Si el otro día os hablábamos de la bollería artesanal, de los dulces tradicionales y, un poco de las combinaciones y productos que surgen del hojaldre.
Hoy vamos hablaros un poco de algunos de nuestros productos de pastelería. En Pastelería Valderrama podréis encontrar los pasteles mas típicos como los palos catalanes (también conocidos como pepitos, relámpagos, lionesas, torteles, petit-su, etc..) que pueden ir rellenos de crema pastelera, chocolate, nata o trufa. También raciones de la famosa Tarta San Marcos, triángulos de chocolate, milhojas de crema y de merengue, etc.
Palos catalanes, rellenos de crema y cobertura de chocolate puro.
Otro tipo de pasteles más frescos y ligeros son los de frutas como las tartaletas de fresas con nata y las banderas de frutas variadas (son tiras de hojaldre con crema pastelera, cubierta de un surtido de fruta fresca).
Collage de tartaletas de fresas con nata.
Para ocasiones más especiales también tenemos todo tipo de tartas por encargo. Personalizadas con vuestras fotos, recuerdos, dibujos infantiles, despedidas de solteros/as con motivos eróticos. Las riquísimas tartas de frutas (fresas, kiwi, piña, etc) y la tradicional tarta de manzana.
Últimamente estamos experimentando con el fondant y con dulces tartas de hojaldre por ejemplo la compuesta por crujiente de chocolate y frutas rojas.
Espero que os guste y poco a poco iremos poniendo nuevas entradas, con algunas recetas.
Y recodar que Pastelería Valderrama no cierra al medio día......
